江苏惠明农产品流通中心有限公司： 中药养生之西洋参

西洋参是日常滋补养生佳品，也是一种较常见的名贵中药材，它有补气养阴、清热生津的功效。可以有效地帮助老年人补充虚弱的身体，还可以增强中枢神经的作用，消除疲劳，缓解我们一天工作、学习带来的疲惫感。

西洋参性凉，味甘微苦，归心、肺、脾、肾经，用于治疗气虚、阴亏、内热、虚热烦倦、咳喘、痰血、口燥咽干、消渴等症。由于性凉而补，故凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以代之。

西洋参有明显的中枢神经抑制作用，抗缺氧、抗疲劳；增加心肌血流量，降低冠脉阻力，抗心律失常、抗心肌缺血等；还可增强机体免疫功能。

西洋参片3克，加适量沸水，加盖闷约10分钟，或加入保温杯中，并可反复冲饮至无参味。

将西洋参片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

将西洋参打粉，每次取5克置杯中，用开水冲入，加盖后5分钟，待水温稍降后加少量蜂蜜调入，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，吃鸡肉和汤。

将西洋参粉和龙眼肉按1:10的比例，一起搅拌，放入蒸碗中，加水适量，放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时。久蒸使里边的有效成份充分溶出，蒸至稀膏状，冷了后放在冰箱，每天用一汤匙加温热水调着吃。

适宜气阴两虚、虚劳及心脾不足的人群，如心悸、失眠、多梦、健忘、面唇淡白等症，可以益气养血、滋阴安神